남양주시 화도건강생활지원센터는 지난 7일 센터 내 식생활교육관에서 지역내 거주 중인 성인 20명을 대상으로 ‘저염·저당 김치만들기 건강요리교실’을 운영했다.
이번 교육은 저염 위험성에 관련 된 이론교육과 함께, 저염으로 절이는 방법, 저염 조리법, 저염 김치 양념 등 시연 및 실습을 통한 체험을 함으로 저염 섭취의 중요성을 다시 한 번 강조했다.
특히, 저염식에 대한 바른 식생활 인식과 식습관 개선에 기여할 수 있도록, 구입하기 쉽고 건강한 식재료를 오래 절이지 않고 숙성기간을 짧게 해 누구나 집에서 쉽게 활용할 수 있는 저염·저당 김치만들기 체험 교육을 진행했다.
한편, 화도건강생활지원센터는 오는 12일 ‘600kal이하 한 끼 식사 만들기’와 10월에 심뇌혈관질환예방관리 주제로 10월 ‘엄마의 건강한 밥상’ 등의 프로그램도 운영한다.
프로그램에 대한 자세한 문의는 화도건강생활지원센터 (☎590-8431,8433번)로 하면 된다.
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