주방은 맛을 창조하는 공간인 반면, 불을 다루는 특성상 화재에 취약 할 수밖에 없다.
충남 예산소방서(서장; 권주태)는 지난해 6월 ‘소화기구 및 자동소화장치의 화재안전기준’이 개정됨에 따라 주방화재로 인한 인명·재산피해를 막기 위해 주방에 1개 이상의 K급 소화기를 의무로 비치해야 한다고 말했다.
K급화재(주방화재)란 주방에서 튀김요리 등 동식물유를 취급하는 조리기구에서 일어나는 화재로 동식물유(식용유 등)로 인해 발생한 화재 시 기름막을 형성시켜 식용유의 온도를 낮추고 산소공급을 차단해 재발화를 막는 역할을 할 수 있는 맞춤형 소화기로 보통 은색 스테인리스 외관을 하고 있어 일반 빨간색 소화기와는 구별된다.
한영구 현장대응단장은 “기존의 소화기로는 식용유의 온도를 낮출 수 없어 불이 다시 재발하는 특성이 있으며, K급 소화기를 사용하면 화재시 불꽃을 완벽히 제압할 수 있어 화재에 대비해 의무로 비치하길 바란다.”고 당부했다.
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