충남 예산소방서(서장; 김성찬)는 봄철 화재예방대책의 일환으로 집단급식소ㆍ대규모 점포ㆍ일반음식점에 상업용 주방자동소화장치 설치를 홍보 중이다.
음식점 주방 화재는 조리 시 많은 양의 기름 사용으로 후드ㆍ덕트에 쌓인 기름 찌꺼기가 원인이 돼 화재 위험이 크고 초기에 진화하지 못하면 급격한 연소 확대로 큰 피해가 우려된다.
상업용 주방자동소화장치는 화재를 감지해 경보를 울리고 가스와 전기 등 열원을 차단하며 소화약제를 자동으로 방출하는 소화장치로 초기 화재진압에 효과적이다.
박찬두 대응예방과장은 “음식점 주방은 잦은 기름 사용으로 인한 위험요소가 많아 항상 주의가 필요하다”며 “화재 초기 진압에 효과적인 상업용 주방 자동소화장치를 설치해 화재 예방에 주의를 기울여달라”고 말했다.
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